Descrizione
Descrizione:Anche in giardini tedeschi, prendendo tenere della tendenza del barbecue (BBQ) o ha fatto già in molti luoghi. Il fumatore ‘Milwaukee’ è un vero e proprio eye-catcher e ha portato nuove esperienze di barbecue.Il fumatore in stile occidentale combina vari barbecue. Così il cibo può essere un tradizionalmente preparato sulla superficie di cottura prevista direttamente sopra i carboni caldi. D’altra parte, può essere cucinata la carne nei gas di scarico di un fuoco di legna. Questo è possibile grazie alla speciale progettazione del fumatore. Del legno di focolare, fumo quando brucia più piccolo, più profondo. Il fumo sale ed entra nella cavità più grande in cui è il cibo. Il modo del fumo è supportato attraverso il camino all’interno del forno. Il cibo è così cotto a bassa temperatura di 80 ° a 130 ° C delicato e ottiene il caratteristico sapore di fumo. Spesso definito come ‘Fumo’.
La temperatura nella cavità del forno può essere osservata facilmente utilizzando il termometro incorporato nel coperchio. Dalla cottura nel fumo, il cibo sarà cotto uniformemente da tutti i lati e mantiene la sua consistenza succosa. La scelta del legno può provare sapori nuovi e sconosciuti. L’intensità di gusto-induzione di fumo può essere regolata attraverso le alette di ventilazione. Per ottenere grandi risultati nel fumatore, è necessario essere un professionista. A causa della bassa temperatura di cottura non può bruciare il cibo e non ha quasi mai essere utilizzato.Il ‘Milwaukee’ offre anche un modo sano per grill, perché la preparazione in fumo né grasso né liquidi in fiamma possono gocciolare e sostanze nocive. Accanto al moderno ‘fumatori’ può essere alla griglia dalla scissione Grill in forno, anche indirettamente. Il metodo indiretto di Grill, in cui la griglia nella zona chiusa è e non è direttamente sopra il carbone incandescente,
Camere con ‘Milwaukee’
Principale area di cottura totale 97,5 x 44cm
3 principali griglie smaltate secondo 32.5 x 44cm
Superficie della camera di combustione del barbecue 41,2 Totale x 38,8 cm
2 camera di combustione griglie smaltate secondo 20,6 x 38,8 cm
